11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence

Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00

Une table de goût…

C’est au cœur d’Aix-en-Provence, en lieu et place du restaurant de Pierre Reboul, que Mickaël Féval ouvre son premier restaurant avec son épouse Olivia.

Formé par quelques grands noms de la cuisine (B. Loiseau, A. Westermann, E. Briffard et B. Oger), Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence.

Il savoure aujourd’hui le plaisir d’être enfin chez lui pour vous accueillir dans son restaurant primé d’une Etoile au Guide Michelin 2017. Laissez vous guider ou confiez lui vos envies, il saura vous séduire !

 

 

Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés)

Menu du Marché

Le Pâté en Croûte 
Volaille, Foie Gras & Pistache, pickles de Courge

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Le Suprême de Pintade Label Rouge ou Le Poisson du Jour
Salsifis Brûlés & Polenta Crémeuse

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Le Citron
En Parfait Glacé, Chantilly Cacahuètes, Biscuit Moelleux noix de Coco

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37€ entrée/plat/dessert

Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés)

Menu Petite Tentation

L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne, Jus de Coquillages Crémé

ou

La Langoustine & Le Foie Gras de Canard
Poireaux Grillés, Consommé de Carapaces

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Le Filet de Canette des Dombes
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette

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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu

51 €

Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 3 verres de 8 cl à 29 € ou 4 verres de 8 cl à 38 €

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Tentation

L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne & Jus de coquillages crémé

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La Langoustine & le Foie Gras de Canard
Poireaux Grillés & Consommé Carapaces

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Le Filet de Canette des Dombes
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette

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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu

68€

Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 3 verres de 8 cl à 29 € ou 4 verres de 8 cl à 38 €

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Séduction

L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne & Jus de coquillages crémé

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La Langoustine & Le Foie Gras de Canard
Poireaux Grillés & Consommé Carapaces

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Le Bar
Légumes du Marché Comme un Tajine

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Le Filet de Canette des Dombes
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette

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Le Fromage de Madame Savelli

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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu

95 €

Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 4 verres de 8 cl à 38 € , 5 verres de 8 cl à 47 €, 6 verres de 8 cl à 56 €

Un dîner à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Tout Poisson

L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne & Jus de coquillages crémé

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Le Bar
Légumes comme un Tajine, Gel Pomelos

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Le Saint Pierre
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette

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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu

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84€

11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence

Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00

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