11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence

Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00

Une table de goût…

C’est au cœur d’Aix-en-Provence, en lieu et place du restaurant de Pierre Reboul, que Mickaël Féval ouvre son premier restaurant avec son épouse Olivia.

Formé par quelques grands noms de la cuisine (B. Loiseau, A. Westermann, E. Briffard et B. Oger), Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence.

Il savoure aujourd’hui le plaisir d’être enfin chez lui pour vous accueillir dans son restaurant primé d’une Etoile au Guide Michelin 2017. Laissez vous guider ou confiez lui vos envies, il saura vous séduire !

 

 

Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés)

Menu du Marché

Le Faisan
En Terrine, Chutney de Figues, Châtaignes glacées, Girolles Pickles

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Le Suprême de Pintade Label Rouge ou Le Poisson du Jour
Pommes Fondantes, Mousseline de Céleri Rave & Choux de Bruxelles Grillés

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Le Coing
En trois textures, Calisson en parfait glacé

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37€ entrée/plat/dessert

Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés)

Menu Petite Tentation

Le Jarret de Porc & Foie Gras
Chou Rouge Aigre Doux, Chutney Royal Gala, Poire au Pain d’Epices

ou

L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne, Jus de Coquillages Crémé

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Le Filet de Canette des Dombes
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette

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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu

51 €

Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 3 verres de 8 cl à 29 € ou 4 verres de 8 cl à 38 €

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Tentation

Le Jarret de Porc & Foie Gras
Chou Rouge Aigre Doux, Chutney Royal Gala, Poire au Pain d’Epices

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L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne & Jus de coquillages crémé

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Le Filet de Canette des Dombes
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette

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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu

68€

Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 3 verres de 8 cl à 29 € ou 4 verres de 8 cl à 38 €

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Séduction

Le Jarret de Porc & Foie Gras
Chou Rouge Aigre Doux, Chutney Royal Gala, Poire au Pain d’Epices

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L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne & Jus de coquillages crémé

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La Saint Jacques de Plongée
Légumes du Marché Comme un Tajine

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Le Filet de Canette des Dombes
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette

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Le Fromage de Madame Savelli

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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu

95 €

Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 4 verres de 8 cl à 38 € , 5 verres de 8 cl à 47 €, 6 verres de 8 cl à 56 €

Un dîner à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Tout Poisson

La Saint Jacques de Plongée
Légumes du Marché Comme un Tajine

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L’Encornet
Juste Saisi, Légumes d’Automne, Jus de coquillages crémé

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Le Saint Pierre
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette

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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu

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84€

11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence

Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00

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Fermeture annuelle !

Nous vous informons que le Restaurant Mickaël Féval prend quelques jours de congé du 1er au 16 janvier 2019 inclus.

Pendant cette période, n'hésitez pas à découvrir notre nouveau Restaurant Molène.