11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence

Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00

Une table de goût…

C’est au cœur d’Aix-en-Provence, en lieu et place du restaurant de Pierre Reboul, qu’Olivia & Mickaël Féval ouvrent leur premier restaurant gastronomique en octobre 2015.

Formé par quelques grands noms de la cuisine (B. Loiseau, A. Westermann, E. Briffard et B. Oger), Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence.

Il décide alors d’ouvrir avec sa femme son propre restaurant , étoilé en 2017, 2018 et au Guide Michelin 2021 et de deux Toques au Gault & Millau (14/20).

Il y propose une cuisine qui puise son inspiration dans son enfance autant que dans les traditions. Modernisée, féminisée pour devenir élégante, cette cuisine où le produit est roi et la saison reine, se pare toujours d’une touche d’originalité qui en fait une cuisine actuelle et délicate.

En plus des menus présentés ci dessous, le Chef vous propose également une carte, très évolutive, que vous pourrez découvrir au restaurant.

Laissez vous guider ou confiez lui vos envies, il saura vous séduire !

  

 

Menu Petite Tentation

du mardi au vendredi midi 

 

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Poutargue & Figue du Pays d’Aix

OU

La Girolle

En Espuma, Tarte Fine de Légumes Racines & Gésiers au Jus de Volaille

—•—

Le Carré de Veau

Royale à la Butternut & Châtaigne, Jus de Veau au Ratafia & Poivre « Voatsiperifery »

***

La Framboise
En Texture, Chocolat Ruby, Glace à la Rose, Graines de Pavot

55 €

 

Menu Tentation

du mardi au vendredi soir, samedi midi & soir

 

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Poutargue & Figue  du Pays d’Aix

—•—

La Girolle

En Espuma, Tarte Fine aux Légumes Racines & Gésiers au Jus de Volaille

—•—

Le Carré de Veau

Royale à la Butternut & Châtaigne, Jus de Veau au Ratafia & Poivre « Voatsiperifery »

***

La Framboise
En Texture, Chocolat Ruby, Glace à la Rose, Graines de Pavot

85 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 69 €)

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Tout Poisson

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Poutargue & Figue du Pays d’Aix

—•—

La Daurade Royale

Laquée, Déclinaison de Carottes & Citron Caviar

—•—

La Lotte

Concombre & Cumin, Céleri Branche & Pomme

***

La Framboise
En Texture, Chocolat Ruby, Glace à la Rose, Graines de Pavot

99 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 69 €

 

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Séduction

La Betterave

Fumée au Foin, Crème Aigrelette, Anguille & Caviar

—•—

La Daurade Royale

Laquée, Déclinaison de Carottes & Citron Caviar

—•—

Le Bar Farci

Langoustine, févettes et bisque

—•—

Le Carré  de Veau

Royale à la Butternut & Châtaigne, Jus de Veau au Ratafia & Poivre « Voatsiperifery »

—•—

Le Fromage

—•—

La Mangue
Fraiche et en coulis, crémeux Estragon mascarpone, Tuile à l’anis étoilé

115 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 69 €

Tout au long de l’été, nous allons organiser des évènements

en extérieur, pour ne pas les louper, pensez à vous 

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11 petite rue Saint Jean
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