11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence
Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00
Réservez au +33 (0)4 42 93 29 60
ou réservez en ligne.
Une table de goût…
C’est au cœur d’Aix-en-Provence, en lieu et place du restaurant de Pierre Reboul, que Mickaël Féval ouvre son premier restaurant avec son épouse Olivia.
Formé par quelques grands noms de la cuisine (B. Loiseau, A. Westermann, E. Briffard et B. Oger), Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence.
Il savoure aujourd’hui le plaisir d’être enfin chez lui pour vous accueillir dans son restaurant primé d’une Etoile au Guide Michelin 2017. Laissez vous guider ou confiez lui vos envies, il saura vous séduire !
Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés)
Menu du Marché
Le Perroquet
En Carpaccio, Mangue & Fruits de la Passion, Oignons Rouges acidulés
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Le Suprême de Pintade Label Rouge ou Le Poisson du Jour
Pommes Fondantes, Mousseline de Céleri Rave & Choux de Bruxelles Grillés
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Le Coing
En trois textures, Calisson en parfait glacé
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37€ entrée/plat/dessert
Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés)
Menu Petite Tentation
Le Jarret de Porc & Foie Gras
Chou Rouge Aigre Doux, Chutney Royal Gala, Poire au Pain d’Epices
ou
L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne, Jus de Coquillages Crémé
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Le Carré de Veau
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette
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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu
51 €
Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 3 verres de 8 cl à 29 € ou 4 verres de 8 cl à 38 €
Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)
Menu Tentation
Le Jarret de Porc & Foie Gras
Chou Rouge Aigre Doux, Chutney Royal Gala, Poire au Pain d’Epices
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L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne & Jus de coquillages crémé
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Le Carré de Veau
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette
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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu
68€
Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 3 verres de 8 cl à 29 € ou 4 verres de 8 cl à 38 €
Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)
Menu Séduction
Le Jarret de Porc & Foie Gras
Chou Rouge Aigre Doux, Chutney Royal Gala, Poire au Pain d’Epices
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L’Encornet
Juste saisi, Légumes d’Automne & Jus de coquillages crémé
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La Saint Jacques de Plongée
Légumes du Marché Comme un Tajine
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Le Carré de Veau
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette
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Le Fromage de Madame Savelli
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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu
95 €
Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 4 verres de 8 cl à 38 € , 5 verres de 8 cl à 47 €, 6 verres de 8 cl à 56 €
Un dîner à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)
Menu Tout Poisson
La Saint Jacques de Plongée
Légumes du Marché Comme un Tajine
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L’Encornet
Juste Saisi, Légumes d’Automne, Jus de coquillages crémé
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Le Saint Pierre
Oignons caramélisés, Navets Boule d’Or, Crumble Châtaignes & Jus Maniguette
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Le Chocolat au Lait
En Galet Caramel, poudre de praliné, Sésame Noir Glacé, Yuzu
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84€
11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence
Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00
Réservez au +33 (0)4 42 93 29 60
ou réservez en ligne.