11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence
Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00
Réservez au +33 (0)4 42 93 29 60
ou réservez en ligne.
Une table de goût…
C’est au cœur d’Aix-en-Provence, en lieu et place du restaurant de Pierre Reboul, que Mickaël Féval ouvre son premier restaurant avec son épouse Olivia.
Formé par quelques grands noms de la cuisine (B. Loiseau, A. Westermann, E. Briffard et B. Oger), Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence.
Il savoure aujourd’hui le plaisir d’être enfin chez lui pour vous accueillir dans son restaurant primé d’une Etoile au Guide Michelin 2017. Laissez vous guider ou confiez lui vos envies, il saura vous séduire !
Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés)
Menu du Marché
Le Perroquet
En Carpaccio, Pastèque, Gel Mojito & Wakamé au Sésame
—•—
Le Magret de Canard ou Le Poisson du Jour
Chutney de Tomates, Artichauts Poivrades & Vierge de Légumes
—•—
La Pêche Jaune
Meringue Myrtille, Mousse Framboise & Glace Vanille
—•—
37€ entrée/plat/dessert
Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés)
Menu Petite Tentation
La Sardine
Marinée au Kalamansi, Oignons et Tomates Confites, Espuma Vermouth
ou
Le Foie Gras Poêlé
Rhubarbe, Estragon, Jus au Vinaigre de Myrtilles, Sarrasin Soufflé
—•—
Le Suprême de Pintade en Croûte d’Herbes
Poêlée de Girolles & Fèves, Mousseline de Borlotti, Coulis de Persil
—•—
L’Anis Vert
En Parfait Glacé, Fruits Rouges & Bergamote
49 €
Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 3 verres de 8 cl à 27 € ou 4 verres de 8 cl à 35 €
Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)
Menu Tentation
La Sardine
Marinée au Kalamansi, Oignons et Tomates Confites, Espuma Vermouth
—•—
Le Foie Gras Poêlé
Rhubarbe, Estragon, Jus au Vinaigre de Myrtilles, Sarrasin Soufflé
—•—
Le Suprême de Pintade en Croûte d’Herbes
Poêlée de Girolles & Fèves, Mousseline de Borlotti, Coulis de Persil
—•—
L’Anis Vert
En Parfait Glacé, Fruits Rouges & Bergamote
63€
Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 3 verres de 8 cl à 27 € ou 4 verres de 8 cl à 35 €
Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)
Menu Séduction
La Sardine
Marinée au Kalamansi, Oignons et Tomates Confites, Espuma Vermouth
—•—
Le Foie Gras Poêlé
Rhubarbe, Estragon, Jus au Vinaigre de Myrtilles, Sarrasin Soufflé
—•—
La Langoustine
Houmous, Chou-Rave & Wakamé au Sésame
—•—
Le Suprême de Pintade en Croûte d’Herbes
Poêlée de Girolles & Fèves, Mousseline de Borlotti, Coulis de Persil
—•—
Le Fromage de Madame Savelli
—•—
L’Anis Vert
En Parfait Glacé, Fruits Rouges & Bergamote
87€
Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins : 4 verres de 8 cl à 35 € , 5 verres de 8 cl à 42 €, 6 verres de 8 cl à 49 €
11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence
Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00
Réservez au +33 (0)4 42 93 29 60
ou réservez en ligne.