11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence

Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00

Une table de goût…

C’est au cœur d’Aix-en-Provence, en lieu et place du restaurant de Pierre Reboul, qu’Olivia & Mickaël Féval ouvrent leur premier restaurant gastronomique en octobre 2015.

Formé par quelques grands noms de la cuisine (B. Loiseau, A. Westermann, E. Briffard et B. Oger), Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence.

Il décide alors d’ouvrir avec sa femme son propre restaurant , étoilé en 2017, 2018 et au Guide Michelin 2021 et de deux Toques au Gault & Millau (14/20).

Il y propose une cuisine qui puise son inspiration dans son enfance autant que dans les traditions. Modernisée, féminisée pour devenir élégante, cette cuisine où le produit est roi et la saison reine, se pare toujours d’une touche d’originalité qui en fait une cuisine actuelle et délicate.

En plus des menus présentés ci dessous, le Chef vous propose également une carte, très évolutive, que vous pourrez découvrir au restaurant.

Laissez vous guider ou confiez lui vos envies, il saura vous séduire !

  

 

Menu Petite Tentation

du mardi au vendredi midi 

 

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Huitre & Kumquat

OU

Le Foie Gras de Canard

Parfumé au Vin Rouge, Cassis & Epices, Condiment Dattes, Poire & Brioche Maison

—•—

Le Carré de Veau

Pomme Fondante, Navet Glacé au Malt, Jus au Tabac 

***

La Mangue

Mousse Légère & Huile Estragon, Tuile Anis Etoilé

55 €

 

Menu Tentation

du mardi au vendredi soir, samedi midi & soir

 

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Huitre & Kumquat

—•—

Le Foie Gras de Canard

Mi cuit, Epices, Vin Rouge & Cassis, Condiment Datte, Poire & Brioche

—•—

Le Carré de Veau

Pomme Fondante, Navet Glacé au Malt, Jus au Tabac 

***

La Mangue

Mousse Légère & Huile Estragon, Tuile Anis Etoilé

79 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 66 €)

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Tout Poisson

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Huitre & Kumquat

—•—

L’Encornet

Grillé, Asperge Verte, Coulis Cresson Réglisse, Ail & Citron

—•—

La Lotte

Concombre & Cumin, Céleri Branche & Pomme

***

La Mangue

Mousse Légère & Huile Estragon, Tuile Anis Etoilé

94 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 66 €

 

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Séduction

La Betterave

Fumée au Foin, Crème Aigrelette, Anguille & Caviar

—•—

Le Rouget  Barbet
Juste Saisi, Fenouil Braisé, Croustillants à la Sariette, Gel Pastis

—•—

Le Bar Farci

Langoustine, Légumes Racines glacés à la Bergamote

—•—

Le Carré  de Veau

Pomme Fondante, Navet Glacé au Malt, Jus au Tabac 

—•—

Le Fromage

—•—

Le Thé & la Noisette
Crème au Thé Jasmin, Sphère Citron Noisette, Sablé Chocolat & Fleur de Sel

109 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 66 €

Tout au long de l’été, nous allons organiser des évènements

en extérieur, pour ne pas les louper, pensez à vous 

abonner à notre newsletter !

11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence

Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00