Olivia &
Mickaël Féval
Entre nous
Après huit années à vous recevoir dans notre restaurant étoilé, niché au cœur du centre historique d’Aix-en-Provence, nous entamons aujourd’hui une nouvelle aventure.
Fort de trente ans d’expérience dans le monde de la gastronomie, Mickaël a un parcours prestigieux. Après avoir perfectionné son art aux côtés de figures emblématiques telles que Bernard Loiseau, Bruno Ogier, Eric Briffard, Antoine Westermann, il a brillé à Paris, au Restaurant Antoine, décrochant ainsi sa première étoile. Enfin, il a élu domicile à Aix-en-Provence, ouvrant son propre établissement aux côtés d’Olivia, avec laquelle il a obtenu très rapidement une étoile au Guide Michelin.
Le parcours atypique d’Olivia avec sa reconversion après 14 ans de droit et ses huit années d’expertise au restaurant Mickaël Féval ont façonné son sens de l’accueil si personnalisé et ses accords mets-vins délicats.
Aujourd’hui, nous souhaitons renouer avec l’essence même de la gastronomie, afin de vous offrir une expérience culinaire authentique et sophistiquée, ancrée dans nos valeurs et notre passion pour la cuisine.
Nous vous invitons à découvrir une gastronomie qui célèbre les fondamentaux de la restauration : la qualité, l’accueil chaleureux, le sur-mesure et le partage.
Guidés par ces quatre valeurs cardinales, nous vous convions à explorer une approche gastronomique inédite, à la fois singulière et intime, à nos côtés. Et pour cela, nous avons décidé de vous ouvrir les portes d’un lieu qui incarne notre art de vivre : notre maison.
Entrez chez nous
Dans ce mas au charme irrésistible, imprégné de l’âme ensoleillée de la Provence qui nous a immédiatement conquis, les vieilles poutres, la majestueuse cheminée et les carrelages traditionnels se mêlent harmonieusement à la modernité. Entouré d’une terrasse bordant une piscine monumentale, nous vous accueillons été comme hiver dans un lieu qui reflète notre essence.
Offrant une diversité de possibilités, du confort d’une soirée d’hiver au coin du feu à déguster des menus mettant à l’honneur la truffe ou les champignons, aux cocktails dinatoires élégants en plein air, en passant par des cours de cuisine suivis de dégustations dans notre cuisine d’été, ce mas idéalement situé entre Marseille et Aix-en-Provence vous promet une expérience unique.
Entrer chez nous, c’est opter pour une expérience intime, limitée à une trentaine de convives, imprégnée d’authenticité, d’innovation et de passion.
Entrons chez vous
Choisir de quitter l’ordinaire des restaurants pour créer une Table de Chef chez nous, c’est aussi ouvrir le champ des possibles.
C’est d’abord l’opportunité de revivre les moments inoubliables que nous avons partagés lors de nos évènements organisés dans des lieux insolites ces dernières années.
Que ce soit au cœur des vignes chez nos amis vignerons, au milieu des champs de lavande ou face à la Méditerranée, nous souhaitons vous proposer des soirées gastronomiques mémorables.
Enfin, c’est la possibilité pour nous de nous déplacer chez vous, afin de créer des déjeuners et dîners sur mesure, parfaitement adaptés à vos besoins et à vos envies. Laissez-nous entrer chez vous et vous offrir une expérience gastronomique clé en main !
« La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont. »
Curnonsky
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