11 petite rue Saint Jean
13100 Aix-en-Provence

Du mardi au samedi,
12:00/14:00 - 19:30/22:00

Une table de goût…

C’est au cœur d’Aix-en-Provence, en lieu et place du restaurant de Pierre Reboul, qu’Olivia & Mickaël Féval ouvrent leur premier restaurant gastronomique en octobre 2015.

Formé par quelques grands noms de la cuisine (B. Loiseau, A. Westermann, E. Briffard et B. Oger), Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence.

Il décide alors d’ouvrir avec sa femme son propre restaurant , étoilé en 2017, 2018 et au Guide Michelin 2021 et de deux Toques au Gault & Millau (14/20).

Il y propose une cuisine qui puise son inspiration dans son enfance autant que dans les traditions. Modernisée, féminisée pour devenir élégante, cette cuisine où le produit est roi et la saison reine, se pare toujours d’une touche d’originalité qui en fait une cuisine actuelle et délicate.

En plus des menus présentés ci dessous, le Chef vous propose également une carte, très évolutive, que vous pourrez découvrir au restaurant.

Laissez vous guider ou confiez lui vos envies, il saura vous séduire !

  

 

Menu Petite Tentation

du mardi au vendredi midi 

 

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Huitre & Abricot du Pays d’Aix

OU

Le Lapin et le Poulpe de Roche

Fruits Secs, Pickles de Graines de Moutarde, Vinaigrette au Jus de Lapin & Sumac

—•—

Le Carré de Veau

Poivron doux de Valence Farci, Courgette Violon Croquante, Tuile Pimientos

***

Le Thé & la Noisette
Crème au Thé Jasmin, Sphère Citron Noisette, Sablé Chocolat & Fleur de Sel

55 €

 

Menu Tentation

du mardi au vendredi soir, samedi midi & soir

 

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Huitre & Abricot du Pays d’Aix

—•—

Le Poulpe et le Lapin

Fruits Secs, Pickles de Graines de Moutarde, Vinaigrette au Jus de Lapin & Sumac

—•—

Le Carré de Veau

Poivron doux de Valence Farci, Courgette Violon Croquante, Tuile Pimientos

***

Le Thé & la Noisette
Crème au Thé Jasmin, Sphère Citron Noisette, Sablé Chocolat & Fleur de Sel

85 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 66 €)

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Tout Poisson

Le Lieu Jaune

Nacré, Poudre de Coriandre, Huitre & abricot du Pays d’Aix

—•—

L’Encornet

Grillé, mini Courgette à la violette, tuile à l’encre de sèche, Ail & Citron

—•—

La Lotte

Concombre & Cumin, Céleri Branche & Pomme

***

Le Thé & la Noisette
Crème au Thé Jasmin, Sphère Citron Noisette, Sablé Chocolat & Fleur de Sel

99 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 66 €

 

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis & Jours Fériés)

Menu Séduction

La Betterave

Fumée au Foin, Crème Aigrelette, Anguille & Caviar

—•—

L’Encornet

Grillé, mini Courgette à la violette, tuile à l’encre de sèche, Ail & Citron

—•—

Le Bar Farci

Langoustine, févettes et bisque

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Le Carré  de Veau

Poivron doux de Valence Farci, Courgette Violon Croquante, Tuile Pimientos

—•—

Le Fromage

—•—

La Mangue
Fraiche et en coulis, crémeux Estragon mascarpone, Tuile à l’anis étoilé

115 €

Harmonie des Mets et des Vins :
4 expériences 47 €/ 6 expériences 66 €

Tout au long de l’été, nous allons organiser des évènements

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11 petite rue Saint Jean
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